13 Mar. 2018

Gerente I Restauração - (Luanda / Angola)

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Gerente I Restauração (M/F)

Zona:

Luanda / Angola 

Categoria:

Restauração

Tipo:

Tempo Inteiro

 

O nosso cliente é um dos maiores grupos a operar em Angola e atualmente procura para desenvolvimento de negócio o seguinte perfil:  Gerente de Restauração (M/F)

 

Local de trabalho: Luanda / Angola

 

Responsabilidades  :

 

-  Participar de forma ativa na reunião mensal, de avaliação de desempenho da empresa, cooperando na análise e discussão dos resultados do mês anterior, de outros assuntos inerentes à gestão corrente operacional e na respetiva tomada de decisão;

 

-  Implementar as decisões tomadas nas reuniões do conselho de gerência, relativas à área sobre a sua responsabilidade;

 

-  Cumprir o orçamento de exploração do segmento, assegurando as margens de negócio da unidade de negócio;

 

-  Identificar mensalmente desvios à margem e sugerir medidas corretivas;

 

-  No funcionamento diário, providenciar a implementação de sistemas informáticos e do Manual de Procedimentos adequado, supervisionando a sua aplicação e utilização pelos colaboradores, de forma a garantir uma gestão que atenda a satisfação e fidelização dos clientes, assim como, melhoria continua dos standards de qualidade, higiene e segurança alimentar;

 

-  Efetuar o diagnóstico da Unidade de Negócio caracterizando devidamente os fluxos económicos e financeiros, assegurando a fiabilidade e controlo da informação produzida;

 

-  Apresentar propostas que visem a resolução de problemas existentes e a melhoria do funcionamento, com vista à respetiva otimização de custos e recursos (Humanos, Físicos e Financeiros);

 

-  Elaborar e aplicar o Manual de Formação Continua dos colaboradores da unidade.

 

Perfil  :

 

-  Licenciatura em Gestão / Gestão Hoteleira;

 

-  Experiência mínima de 5 anos em gestão de lojas, nomeadamente na área da restauração;

 

-  Excelentes conhecimentos em HACCP;

 

-  Forte capacidade de gestão e de liderança de equipas;

 

-  Polivalência, autonomia e dinamismo;

 

-  Capacidade de comunicação e compromisso com projecto;

 

-  Enfoque no Cliente e na excelência;

 

-  Bons conhecimentos ERP Winrest, preferencialmente, com conhecimentos ERP Primavera;

 

-  Bons conhecimentos de Inglês;

 

-  Disponibilidade para viver em trabalhar em Angola;

 

-  Nacionalidade Portuguesa ou Angolana.

 

Caso tenha interesse nesta oportunidade deverá submeter o seu CV para: Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.

Ref. Gerente / restauração / 18

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  Tel: +351 910 007 795 

  www.betterpeople.pt

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